Vincular a los pequeños productores y los campesinos del departamento al Programa de Alimentación Escolar (PAE) no ha sido tarea fácil. Son pocos los que han podido mantenerse como proveedores. La afirmación fue hecha por la gerente del programa, Milena Velázquez Camargo, quien aseguró que desde la Gobernación de Norte de Santander han motivado en los municipios la participación y la conformación de microempresas.

“Nosotros somos los más interesados en promover la economía local, pero cuando vamos a los territorios y ponemos la norma en nuestra mano, desafortunadamente el pequeño productor no puede cumplir las especificaciones”, dijo.

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Velázquez explicó que la semana pasada sostuvieron un encuentro con el Ministerio de Educación Nacional, en el que participaron 10 departamentos, y la petición hecha en la mesa de trabajo fue formular unos lineamientos más aterrizados a cada territorio.

“En los municipios se producen muchos alimentos buenos, de excelente calidad, y muchos alimentos que pueden estar involucrados en el programa, pero por las especificaciones técnicas los pequeños productores no pueden cumplir”, indicó.

Las minutas alimenticias, explica la funcionaria, se están levantando con algunos proveedores locales y otros nacionales; sin embargo, la idea del gobierno es que en su mayoría los proveedores sean locales.

El Ministerio de Educación quedó en analizar el planteamiento hecho por estos departamentos. 

La funcionaria sostuvo que en varias oportunidades han tenido como proveedores a algunos panaderos y agricultores de la zona rural, pero no aguantan las exigencias normativas  y dejan el programa.