Formulario de búsqueda

-
Lunes, 27 Enero 2020 - 4:05am

Ganaderos le apuestan a las queserías rurales

Se pretende impulsar la producción de este alimento en la región.

Roberto Ospino
La reunión entre ganaderos delegados de la Universidad de Los Andes (Venezuela) busca replicar en la región iniciativas como las queserías rurales.
/ Foto: Roberto Ospino
Publicidad

Con un intercambio de experiencias entre ganaderos de Pamplona, Pamplonita, Bochalema, Durania, Herrán, Ragonvalia, Chinácota, San Bernardo de Bata y Samoré (Toledo) y queseros oriundos de Mérida (Venezuela), se pretende impulsar la producción de queso entre otros derivados lácteos en la región.

Los expertos del vecino país expusieron los avances que tienen en materia de producción usos, métodos y como se debe aprovechar al máximo la leche.

El ingeniero químico y docente de la Universidad de Los Andes, Víctor Peña, dijo que allá cuentan con una unidad que procesa 30 tipos de quesos madurados, yogurt, mantequilla y otros productos lácteos.

En esa área universitaria capacitan a los fabricantes de queso de Venezuela y es por eso que quieren que los productores de Norte de Santander, vayan y se preparen para que les den un mayor valor agregado a la leche.

Peña, mostró aspectos positivos la creación en el Estado Táchira de las queserías rurales en donde los pequeños productores han aprendido a elaborar otros productos que les ha permitido trabajar en equipo y obtener más ganancias.

“Es una experiencia que nos va ayudar a mejorar los proyectos que tenemos”, aseguró el representante legal de la Asociación de Ganaderos de Bochalema, Orlando Carreño. El líder gremial considera que hay que seguir trabajando para poder ofrecerles a las comunidades  una variedad de productos elaborados en la misma zona.

Para el secretario de Desarrollo de Social, Agrícola y Comunitario, José Rodríguez, este tipo de encuentros  incentivan a los ganaderos a apostarle a la producción con nuevas tecnologías. En la región se producen aproximadamente 20.000 litros diarios de leche. La mayoría de municipios tienen centros de acopio en donde le venden el producto a un aliado comercial o pasteurizadora del departamento.

La Opinión

@laopinioncucuta

Medio de Comunicación de los nortesantandereanos.

Ayúdanos a seguir haciendo periodismo de calidad

Contribuye aquí
Publicidad
Suscríbete y recibe las últimas noticias de La Opinión

Comentarios

Publicidad
Publicidad
Economía
Artículo

Duque sostuvo encuentro con Lenín Moreno en la frontera

El mandatario sostuvo conversaciones con Lenín Moreno sobre diferentes temas.

Colprensa
Publicidad
Judicial
Artículo

Antes de morir, Ana Benilda Becerra salvó a sus vecinos

Un cortocircuito provocó la tragedia en el barrio La Castellana.

Archivo / La Opinión
Cúcuta
Artículo

La avenida del Río será más deportiva y familiar

El centro de pensamiento del Área Metropolitana tiene unos 61 proyectos estructurados para Cúcuta.

Cortesía/La Opinión
Publicidad
Pamplona
Artículo

COVID-19, en aumento en la región de Pamplona

Se conocen casos de gente de los municipios de la provincia y de Toledo que llegan a la región a hacerse la prueba de coronavirus. 

Roberto Ospino / La Opinión
+ Deportes
Artículo

La delegación regional que estará en la Vuelta al Táchira 2021

Tres equipos representarán a Norte en la edición 56 de esta clásica del continente. 

Cortesía
Publicidad
suscripciones
Publicidad
Judicial
Artículo

La muerte sigue rondando por La Parada

Jonathan José Seijas llegó hace unos meses a La Parada a trabajar pasando gente y mercancía por las trochas.

Cortesía
Cúcuta
Artículo

Desde hoy, alcaldía empieza a expedir paz y salvo de predial

La Secretaría de Hacienda informó que en esta oportunidad el documento se entregará mucho más pronto que años anteriores.

Archivo/La Opinión
Publicidad
Cúcuta
Artículo

Tercer toque de queda se cumplió dentro de lo presupuestado

En total fueron impuestos 843 órdenes de comparendo en la ciudad y el área metropolitana.

Cortesía / La Opinión
Ocaña
Artículo

La pandemia obliga a postergar los retiros espirituales

“No existen condiciones para el encuentro", Jairo López, presbítero de la catedral de Santa Ana.  

Archivo / La Opinión


Es el primer portal gastronómico de Norte de Santander, donde se resalta lo mejor de los sabores regionales, nacionales y mundiales.
Nuestros suscriptores cuentan con su propio espacio con privilegios y beneficios. Aqui puedes hacer parte de este selecto club.
Un espacio dedicado a las variedades y lo más impactante del mundo del entretenimiento. Encuentre aquí los personajes e historias.
La labor investigativa de nuestro equipo periodistico se congrega en esta sección dedicada a mostrar a profundidad y con más detalles de los hechos.
En este espacio nuestros clientes podrán promocionar su negocio o encontrar una propuesta que se adapte a sus necesidades.