Este lugar se ha convertido en el punto de encuentro de los tibuyanos que llegan a disfrutar de algo típico y sabroso.
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Lunes, 7 Diciembre 2015 - 1:22am
Cuasuc: una deliciosa esquina en Tibú
Cuasuc.
/ Foto: Reinado Cañizares
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Cuando se habla de Cuasuc en Tibú, se recuerda un sitio de ambiente familiar que ofrece un variado surtido de comidas.
El local está en la esquina de la calle 6 con carrera 9, del barrio Libertadores, y aunque no es muy amplio, atrae siempre muchos clientes.
En el día se ofrecen deliciosos pasteles de carne con papa, que con el ají de la casa, dicen los comensales tienen un sabor ‘para repetir’.
Otros productos atractivos son las picadas, así como la bandeja de carne con papas fritas, pollo, huevos de codorniz, cebolla, tomate y lechuga.
El nombre de Cuasuc surgió de una broma, pues un día los habitantes y amigos de los propietarios decidieron bautizar el lugar con las primeras letras de las palabras cuadra sucia.
La razón: que los habitantes del sector quisieron algo irónico pues siempre han procurado dar ejemplo para que se mantengan los barrios limpios en cualquier época del año.
Así surgió esta zona de contrastes en la que lo más desagradable sería no chuparse los dedos.
*La Opinión
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