El funcionamiento del Programa de Alimentación  Escolar (PAE), que en Cúcuta llega a 58 mil 021 estudiantes de las escuelas públicas, obtuvo una calificación aceptable del Ministerio de Educación.

La delegada de esta cartera para Santander y Norte de Santander, Luisa Fernández Sánchez, les dijo a las autoridades locales que el programa se cumple dentro de los lineamientos trazados por este ministerio, aunque deben hacerse ajustes menores en el aspecto de saneamiento.

Al instalar la primera mesa pública para evaluar el PAE Cúcuta, Fernández escuchó de primera mano los informes de los rectores de unas 222 sedes escolares, de los coordinadores del programa, de padres de familia y de los mismos estudiantes que se benefician, con lo cual se hizo a una idea de la forma en que se viene ofreciendo la alimentación escolar.

Luego escogió al azar las escuelas Santo Ángel y José Eusebio Caro, para visitar los comedores escolares y verificar la forma en que se les servían los alimentos a los estudiantes, tras lo cual entregó una calificación de 98 sobre cien.

Allí se verificó el saneamiento, el uso del menaje, las condiciones de los alimentos, el empaque de los mismos, el envasado, la cadena de frío y el cumplimiento de los gramajes de los alimentos que exige la minuta del ministerio.

La calificación es una muestra que se están haciendo las cosas como lo exige el ministerio, lo cual nos va a permitir seguir por ese camino de la excelencia, dijo Telésforo Blanco, secretario de Bienestar Social de la Alcaldía.

Luz Sandoval, madre de dos hijos que se benefician del PAE, en su informe ante la mesa pública testificó que no tiene quejas del programa, “sino agradecimientos porque mis hijos reciben una alimentación buena”.

Fernández recomendó hacer muchos controles al tema de la cadena de frío, al transporte y  al saneamiento de los alimentos, por ser Cúcuta una ciudad con clima templado.

La Opinión