Los buñuelos y la natilla parte fundamental de la dieta de los colombianos durante la época final del año, también se encuentran en mesas de Estados Unidos, España y Chile. 

Lo tradicional de estos productos en esta época al parecer no solo se restringe a Colombia. Según el estimado de Procolombia, las ventas externas de productos de harinería y molinería se incrementan en el segundo semestre. En general, se exportan más mezclas para preparar natillas, buñuelos y pan de bonos. 

Al comparar el movimiento entre el primero y el segundo semestre de 2014, hubo un incremento de 36%. En el top diez de los países que más consumen este tipo de productos, se destacan Venezuela, Ecuador, Estados Unidos y Puerto Rico. 

En general, si se mira el comportamiento de los dos semestres de 2014, en el primero se exportaron US$78 millones, mientras que en el segundo se incrementó a US$106,5 millones. Se resalta que las mezclas para los buñuelos pueden llegar hasta mesas de Canadá, Reino Unido e Italia. 

María Claudia Lacouture, presidenta de Procolombia, consideró que estos productos “tienen todas las posibilidades para aumentar sus ventas internacionales”. La funcionaria añadió que en el caso de los productos de panadería y molinería, Estados Unidos es un mercado potencial, mientras que el cacao y la chocolatería es un sector que vienen creciendo 8% en promedio cada año, desde 2010. “Alemania, Bélgica, Japón y México son algunos de los mercados con oportunidades”, dijo. 

Javier Díaz, presidente de la Asociación Nacional de Exportadores (Analdex), explicó que hay productos estacionarios y que, según la época, tienen sus ciclos de crecimiento.

La vocera de Procolombia destacó que la gerencia de Agroindustria de la entidad se dedica a incrementar este tipo de exportaciones, por lo que “los empresarios también están llegando a más mercados: entre enero y octubre de 2015, los productos de panadería y molinería se exportaron a cerca de 70 países”. 

Pero la Navidad en el extranjero no solo se verá en lo que haya servido en los comedores, sino también en los regalos debajo del árbol. En Estados Unidos, Centroamérica y Ecuador se importan juegos fabricados en Colombia. Además, según Procolombia, los productos infantiles y hasta los balones de caucho podrían estar envueltos en papel regalo en Panamá, República Dominicana y Costa Rica. 

Díaz añadió que hay mercancía que va a crecer, según la época, pero no lo suficiente como para cambiar el índice negativo que se ha visto en las exportaciones durante el año. El presidente de Analdex resaltó que tienen identificado que hay algunos productos que aumentan sus ventas a Estados Unidos.

*Bogotá | Colprensa